TABLEAU DE SUGGESTIONS

Menu à composer... 

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Crème d'asperges en Cappuccino, tartine gourmande aux asperges 13€

Ardoise du 20ème : foie gras, San Daniele, rillette de poisson, saumon et saladine 16€

Fricassée d'asperges accompagnée de saumon en gravelax 14€

Jardin de légumes au chèvre frais, vinaigrette vierge 13€

Ballotine de volaille façon Vitello tonato 14€

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Risotto crémeux aux crevettes, légumes verts et tartare de tomates 24€

Ravioles artisanales au jambon, crème de Parrmesan et San Daniele 24 €

Filet de saumon, écrasé de pommes de terre à l'ail des ours, légumes et jus brun 26€

Filet de daurade royale, risotto crémeux, légumes croquants et crème de crustacés 24€

Tagliatelles artisanales, filets de rouget, crème de poivrons doux et petits légumes 26€

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Aiguillettes de volaille, crème aux girolles, ravioles artisanales aux champignons 26€

Entrecôte Angus, crème de poivre au Cognac, galettes de pommes de terre et petits légumes croquants 33 € (+ 5€ au menu)

Tartare de boeuf, frites, salade verte : 200 gr 24€ / 300 gr 33€ (150gr au menu)

Cordon bleu de poulet au jambon Forêt Noire et tomme à l'ail des ours, petits légumes et frites 24€ 

Souris d'agneau, légumes rôtis et jus au miel 28 €

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Assiette de 4 fromages 11€

Assiette de Munster (frais et affiné) 10€

Assiette de Munster frais en marinade 10€

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Croustillant aux fraises, crème vanille et glace amande 12€

Sablé breton, ganache chocolat et crème Gianduja 12€

Café ou thé gourmand (4 gourmandises) 11€

Pavlova aux framboises 12 €

Assiette glacée du 20ème : sorbet mangue et ananas, tartare de mangue et ananas 11 €

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Irish Coffee, Elsassisch coffee, Baileys coffee 9€ (hors menu)

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MENU à 45 € / personne

1 entrée + 1 plat + 1 dessert  (sauf Irish)

au choix sur le tableau

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