TABLEAU DE SUGGESTIONS

Menu à composer... 

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Crèpe à l'alsacienne au Munster, salade au vinaigre Melfort 12€

Croustillant de cochon au lard frais, salade de choucroute 13€

Ceviche de saumon au pavot, salade croquante aigre-douce 14€

Crème de potiron en Cappuccino, tartine au foie gras de canard  16€

Ardoise "Retour d'Italie": jambon San Daniele et légumes marinés 16 €

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Risotto au chorizo, parfum d'une paëlla 23€

Ravioles artisanales au jambon, crème de Parrmesan et San Daniele 23 €

Risotto crémeux aux crevettes, légumes verts et tartare de tomates 24€

Filet de daurade royale, risotto crémeux, légumes croquants et crème de crustacés 24€

Filet de saumon rôti, ravioles artisanales aux champignons, légumes et jus corsé 25€

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Filet de sanglier et crème de girolles, écrasé de pommes de terre et céleri 27€

Entrecôte Angus, crème de poivre au Cognac, galettes de pommes de terre et petits légumes croquants 28€

Tartare de boeuf, frites, salade verte 150gr au menu - 200 gr 24€ - 300 gr 33€

Cordon bleu de volaille, crème de champignons, petits légumes et frites 180 gr au menu 24€ - XXL 350 gr 33€

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Assiette de 4 fromages 11€

Assiette de Munster (frais et affiné) 10€

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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer 10€

Torche au marrons façon "Mont-Blanc" 11€

Café ou thé gourmand (4 gourmandises) 11€

Panna cotta au chocolat, chouchou de noix de pécan et sablé breton 11€

Croustillant aux poires façon "Belle Hélène" 11€

Macaron des Îles mangue et ananas, sorbet mangue 12€

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Irish Coffee, Elsassisch coffee, Baileys coffee 9€

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MENU à 45 € / personne

1 entrée + 1 plat + 1 dessert  (sauf Irish)

au choix sur le tableau

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DÎNER DE LA ST. VALENTIN

59 € / personne hors boissons

Jardin de légumes au chèvre frais ,

finger de foie gras au pavot
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Noix de Saint-Jacques snackées,

 jus d’agrumes, lamelles de pommes

et mousseline de fèves
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Fondant de veau,

champignons poêlés,

pommes de terres glacées

au jus de veau
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Assiette de gourmandises

du 20ème

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