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L'ardoise du moment

49 € /PERSONNE hors boisson

au choix sur cette carte à compter du 6 janvier 2024

1 entrée + 1 plat + 1 dessert  (sauf Irish, Elsassisch, Baileys, Rhum coffee)

La commande d’une seule entrée en plat unique (sans suite)

entraîne un supplément de 5 €

Ces suggestions évoluent en fonction

des arrivages et des saisons.

•Carpaccio de betteraves marinées, Feta aux herbes, salade folle 13 €

•Tartine gourmande aux deux jambons, salade folle et chips d’Emmental 14 €

•Tartare de bœuf à la sicilienne (légumes confits et Parmesan) 15 €

•Tranchette de saumon mariné, vinaigrette aux agrumes, salade croquante 15 €

•Ardoise du 20ème : foie gras, jambon italien, rillette de poisson, saumon et saladine 16 €

•Rösti à l’alsacienne : saucisse fumée, tomme à l’ail des ours, œuf au plat, salade 23 €

•Ravioles aux truffes, crème de Parmesan, jambon italien 26 €

•Risotto crémeux aux crevettes et légumes verts, tartare de tomates 24 €

•Filet de daurade royale, risotto crémeux, petits légumes, crème de crustacés 25 €

•Aile de raie rôtie, crème au citron confit, écrasé de pommes de terre au pesto, petits légumes 26 €

•​Filet de rouget, tagliatelles fraîches, jus brun et pesto, petits légumes croquants  27 €

 

•Aiguillettes de volaille, crème de girolles, beignets de semoule, petits légumes 26 €

•Pluma de porc ibérique, mousseline de charlottes, légumes croquants, jus thym et miel 28 €

•Tartare de bœuf, frites, salade : 25 €/ 200 gr, 33 € / 300 gr (+ 5 € en menu/300 gr)  26 €

•Noix d’entrecôte, crème poivre et Cognac, rösti et petits légumes 36 €  (+ 7 € en menu)

•Assiette de Munster (frais et affiné) 10 €

•Assiette de Munster fermier 10 €

•Assiette de 4 fromages 11 €

 

•Trio de crèmes brûlées 11 €

•Torche aux marrons façon Mont-Blanc brûlées (avec une boule de glace vanille) 12 €

•Fondant au chocolat « maison », glace vanille 12 €

•Café gourmand (4 gourmandises) 12 €

•Gros sablé breton, ganache au chocolat, crémeux Giuanduja et praliné 12 €

•Pavlova aux framboises fraîches, crème de Mascarpone et « chouchou » 12 €

•Croustillant fraise-rhubarbe et glace yoghourt 12 €

•Irish coffee, Elsässisch coffee, Baileys coffee, Rhum coffee 10 € (hors menu)

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